pisang 123Bagi penggemar gorengan, olahan pisang yang satu ini tentu sudah tak asing, ya. Pisang molen adalah salah satu kudapan khas Bandung. Jangan terbalik dengan pisangDOI: 10.20527k.v2i1.123 22 PENDAHULUAN Tanaman pisang (Musaceaeasp) merupakan tanaman penghasil buah yang banyak terdapat di Indonesia. Pisang memiliki kandungan